IDLE MOMENT 　Shosha | 木柵鉄観音

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木柵鉄観音｜Shosha

”口の中に広がる完熟果実のような華やかな香り、ふくよかで優しい自然の甘い後味”　... SHOSHA ｜ 瀟洒

木柵鉄観音、瀟洒 / SHOSHAは、台湾烏龍茶の中でも比較的発酵度が高く、口の中に広がる完熟果実のような芳醇な香りと、優しい甘さが特徴のお茶です。

品質の良い木柵鉄観音からは全く苦みや渋味を感じることはなく、香ばしい焙煎香を感じることができます。

水出しにもおすすめのお茶です◎


・原材料名 : 烏龍茶（鉄観音）
・原産地名 : 台湾 / 木柵
・内 容 量 : 30g
・消費期限 : 2029年
・保存方法 : 高温多湿を避けて保存してください。


Shoshaの淹れ方（1~4人分）

1. 急須に茶葉4gほどを入れます。
2. 急須に熱湯100~120ml前後を注ぎます。
3. 40秒後に湯呑みもしくは、ピッチャーにお茶を注ぎ切ります。
4. ２煎目以降はお湯を入れてからの待ち時間を30秒後とします。
※上記の方法で5煎目以降も美味しく淹れることができます。

以上を目安にお好みで、茶葉、湯量、浸出時間を調整して下さい。

水出しの作り方

適量の茶葉と水を冷蔵庫で保存することで簡単にお湯で淹れたお茶とは異なるフルーティで美味しい水出しをお作り頂けます。

[ 茶葉の量 ]

・水1Lの場合、約3g
・水2Lの場合、約5g

[ 時間 ]

・冷蔵庫にて約8時間以上

[ 使用する水について ]

・浄水器に通した水、またはミネラルウォーター
※なるべく冷たくした水をご利用ください。

　

【IDLE MOMENT】
茶業、グラフィックデザイン、ウェブデザイン、写真などの活動。
代表、戸田裕也。1983年生まれ。米国大学院卒、MBA取得。