小西珈琲　Blend　dark / medium 200g（豆）

SOLD OUT

・ブレンド ミディアム (200g)
苦味のないフルーティなブレンド-
フローラルでストロベリー、レモンのような味わいを感じさせるエチオピアのナチュラルをベースにタンザニア、グァテマラ、コロンビア、ブラジルを配合。

ゆっくり抽出すれば酸味のあるミックスフルーツを感じさせる珈琲に、時間をかけず少し早めに抽出すれば酸味は控えめで香り高くフォーキーな珈琲に。

賞味期限 :


・ブレンド ダーク (200g)
しっかりとした深煎りのブレンド-
カップから漂うスモーキーな香りのブラジルに煌びやかでシルキー感を漂わせるインドネシアのマンデリン、分厚い甘さを感じさせるコロンビアにノスタルジーと重量感を想像の片隅に感じさせる為、ほんの少しロブスタを配合させたブレンド。

普段より多めに豆を使って80度位でゆっくり点滴抽出で濃厚まろやかな味わいの珈琲に。普段通りもしくはやや少なめの量で90度位で早めに抽出でスッキリとキレのある深煎り珈琲に。
抽出コントロールの醍醐味も感じれるようなブレンドに仕上げています。





【 小西珈琲、小西珈琲焙煎所 】
岡山県にて 珈琲豆の焙煎、菓子製造販売などを行う
webshopでは、「珈琲にまつわる古道具」の展開も。